Çıtır Börek Tarifi

Nefis Çıtır Börek Tarifi

Nefis Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler;
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı (tepeli değil) un
1 çorba kaşığı (tepeli değil) nişasta

İçine;
Peynir, kıyma, patates ne isterseniz

Hazırlanışı;
Yağ, un ve nişastayı iyice çırpıyoruz.
Yufkayı düz bir zemine yayıp sıvı yağ karışımının dörtte birini yufkanın her tarafına sürüyoruz.
Yufkayı iki kenardan biraz katlayıp tam ortadan kesiyoruz.
Kestiğimiz yere peynir vb koyup sarıyoruz.
3 parmak genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz.
Ben biraz sıvı harçtan artırıp üzerinede sürdüm.
180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.