Sakallı pağaça tarifi

Nefis Sakallı pağaça tarifi

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instat maya
2 yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Aldığı kadar un(6 bardak civarı kullandım)

İçi için
Labne peyniri
Kaşar peyniri
Maydonoz
Süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Un hariç diğer malzemeleri de ekliyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz 1 saat mayalandıktan sonra ufak top şeklinde poğaçalar hazırlayıp 20 dakika daha mayalandırıyoruz. Üstüne yumurta sarılarını sürüp 200 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Poğaçalarımız ılınınca ortadan kesip(tamamen bölmeden) içine labne sürüyoruz. Kesik yerin kenarına da peynir sürüp kaşara ya da maydonoza buluyoruz.
Afiyet olsun.

#Nefis Sakallı pağaça tarifi